อดีตโรงงานบิสกิตของลิเวอร์พูลที่มีชื่อเสียงด้านการผลิตขนมที่ครอบครัวชื่นชอบคือ “บ้านหลังที่สอง” ของพนักงานหลายคน เดิมทีเป็นร้านเล็กๆ ที่เปิดในสกอตแลนด์ในปี 1813 โดยวิลเลียม ครอว์ฟอร์ด หลังจากนั้น Crawford’s Biscuits ก็กลายเป็นชื่อที่รู้จักกันดีในเมอร์ซีย์ไซด์ Crawford and Sons เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องขนมชนิดร่วนแสนอร่อยในช่วงทศวรรษที่ 1890 ผู้ผลิตบิสกิตได้สร้างโรงงานขนาดใหญ่ในFairfieldและต้อนรับพนักงานรุ่นต่อรุ่น
ร้าน Crawford’s ตั้งอยู่ที่ถนน Binns Road เป็นที่รู้จักจากการทำช็อกโกแลตแท่ง 54321
บาร์ Bandits และ Penguin ตามที่Liverpool ECHO รายงานไว้ก่อนหน้านี้ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่พนักงานจะไปที่โซเชียลคลับในค่ำคืนที่มีธีมหรือเข้าร่วมทีมฟุตบอลของ Crawford บริษัทถูกซื้อโดย United Biscuits ในเวลาต่อมา แต่แบรนด์ของครอว์ฟอร์ดยังคงใช้มาจนถึงทุกวันนี้ และโรงงานอันเป็นที่รักของลิเวอร์พูลยังคงอยู่ในความทรงจำของใครหลายคน
Collette O’Neill ซึ่งอาศัยอยู่ในHuytonอธิบายว่า Crawford เป็น “ความสัมพันธ์ในครอบครัว” ขณะที่เธอและบุคคลอันเป็นที่รักหลายชั่วอายุคนทำงานที่โรงงานและอาศัยอยู่ในถนนที่ล้อมรอบ Jack Tattan คุณปู่ของ Collette ทำงานด้านการรักษาความปลอดภัย พ่อของเธอที่ชื่อ Jack เช่นกัน ทำงานเป็นหัวหน้างานในช่องขนถ่ายสินค้า ขณะที่ Madge แม่ของเธอและน้องสาวของเธอทำงานที่ Crawford’s เช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้อง Dennis และ Brian ลุงของเธอ
เธอบอกกับ ECHO ว่า “เหมือนอยู่บ้าน มันเป็นความสัมพันธ์แบบครอบครัวล้วน ๆ ทุกคนมีครอบครัวที่ทำงานที่นั่น เมื่อฉันเริ่มพวกเขาเปิดแผนกใหม่ชื่อ Bandit และพวกเขาต้องรับผู้ออกจากโรงเรียนประมาณ 70 คน เซนต์ทริเนียนส์ นั่นคือสิ่งที่เราถูกเรียก เราทุกคนได้รับการฝึกฝนและเราทุกคนทำงานในแผนกเดียวกัน
“เราทำ Bandit เราทำขนมชนิดร่วน เมื่อแถวขาด คุณจะถูกส่งไปที่ใดก็ได้ในโรงงาน คุณจะยกกรอบออกจากขนมชนิดร่วนเมื่อออกจากเตาอบ และคุณกินเท่าที่เอาออกมา กลิ่นก็น่ารัก”
Collette ทำงานที่ Crawford’s จนกระทั่งปิดตัวลงในปี 1980 เธอบอกว่าเธอจำโซเชียลคลับที่จะจัดงานกลางคืนและดิสโก้ในธีมตะวันตกได้ เช่นเดียวกับทีมฟุตบอลของครอว์ฟอร์ด และได้รับการ “ปฏิบัติเหมือนเป็นเจ้านาย” เมื่อเสิร์ฟอาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบในโรงอาหาร
เธอกล่าวว่า: “เรามีร้านค้าในโรงงาน อยู่ด้านหน้าของหน่วยรักษาความปลอดภัย
ซึ่งฉันอยู่ในกลุ่มโจร ถ้าเครื่องจักรเกิดขัดข้องและคุณมีสายพานลำเลียงแบบโรลโอเวอร์ สิ่งที่คุณหยิบด้วยมือไม่ได้ก็จะใหญ่โต ตะกร้า “คุณจะบรรจุถุงเหล่านั้นเพื่อขายในร้านถ้ามันไม่สามารถรีไซเคิลเพื่อทำช็อกโกแลตได้ ร้านค้าราคาถูกมาก ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามีคนน่ารังเกียจอยู่ในนั้น ทุกคนน่ารักมาก มันก็แค่ ที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา”
Dot Molyneux จาก Stoneycroft ทำงานที่ Crawford’s ตั้งแต่ปี 1970 ถึง 1978 เดิมทีทำงานเป็นกะกลางคืนก่อนจะย้ายไปทำงานตอนกลางวัน ลูกชายของเธอบอกว่าเขาชอบความทรงจำเกี่ยวกับเพื่อนเพ็กกี้และฟรานซิสที่เธอพบในโรงงาน
บิลกล่าวว่า: “บทบาทของแม่คือบรรจุขนมปังกรอบ เธอเคยกลับบ้านพร้อมกับกล่องเพนกวินหักสีน้ำตาลที่ไม่มีเครื่องหมายซึ่งพวกเขาเคยขายให้กับพนักงานเพราะพวกมันไม่เหมาะที่จะไปร้านค้า ฉันรู้สึกไม่ถูกแตะต้องในสนามเด็กเล่นเพราะ ฉันมีกระเป๋านักเรียนที่เต็มไปด้วยบิสกิต Penguin ที่ไม่ใช้แล้ว แม้ว่าจะไม่ค่อยดีนักในฤดูร้อนเพราะพวกมันจะละลายหมด
“แม่ของเพื่อนๆ ที่ทำงานที่ Jacobs ได้รับความนิยมมากขึ้น เนื่องจากมีบิสกิตคลับหักติดอาวุธที่มีช็อกโกแลตเคลือบอยู่”
บิลบอกว่าเขายังจำแม่และคนงานคนอื่นๆ ของเขาที่เดินกลับบ้านในเส้นทางเดียวกันหลังเลิกงาน เช่นเดียวกับที่ปาร์ตี้คริสต์มาสของครอว์ฟอร์ดในโซเชียลคลับ เขาพูดว่า: “ความทรงจำของฉันคือฉันไปแค่สองครั้ง ปีแรกแม่ของฉันไม่อยู่ที่นั่น แม่เพิ่งไปส่งเรา และปีที่สอง เธออาสาช่วยงานในครัวและดูแลเด็กๆ
“นั่นช่วยฉันในปีนั้นเพราะฉันได้โมเดลเครื่องบิน Airfix เมื่อฉันต้องการลูกบอลถ้วยรางวัล Wembley จริงๆ แม่ของฉันสามารถแลกมันกับ Father Christmas ได้”
Emma Kettle กล่าวว่าพ่อแม่ของเธอที่อาศัยอยู่ในHunts Crossพบกันขณะทำงานที่ Crawford’s Tony Newsome พ่อของเธอทำงานที่โรงงานเป็นเวลาประมาณ 20 ปีจนกระทั่งโรงงานปิดลง ในขณะที่ Ann แม่ของเธอทำงานที่นั่นประมาณหกปี
Emma กล่าวว่า “พ่อของฉันทำงานที่นั่นตั้งแต่ออกจากโรงเรียนจนกระทั่งโรงเรียนปิด เขาอยู่ในโรงกลั่นช็อกโกแลต แม่ของฉันทำงานเป็นช่างเทคนิคในห้องปฏิบัติการ ทดสอบตัวอย่างจนกระทั่งเธอมีฉันในปี 1978 นั่นคือวิธีที่พวกเขาพบกัน เธอจะลงไปที่ พื้นโรงงานเพื่อเก็บตัวอย่างไปทดสอบและเขาจะช่วยเธอเก็บตัวอย่างช็อกโกแลต แม่ของฉันเลิกงานเมื่อมีพวกเรา”
